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Wild aus heimischer Soonwald-Jagd

Kulinarischer Streifzug durch Wald und Flur

am Mittag und Abend vom Reh ....

so könnte es gewesen sein...

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auf unserer Speisekarte... Soonwälder Spießbraten vom Buchenholzgrill, Rinderroulade, frische gebratene Forelle, Wildgerichte,Salatplatte, VEGETARISCH,  Rumpsteak, Schweineschnitzel für jeden Geschmack sollte etwas dabei sein, wenn nicht, fragen Sie uns... wir bieten Ihnen fast alle Gerichte in einer kleineren Portion an.., sowie eine Speisekarte in englisch



Saisonale Gerichte ...

Lust auf vegetarische Küche - Fleischlos glücklich mit unserer hausgemachten Karottentarte oder mit Kräuterfrischkäse gefüllten Kartoffeltaschen oder Sojabratwürste lecker mit Chutney...

hier ein Auszug aus unserer Speisekarte ...

Große Salatplatte von hausgemachten Rohkostsalaten, Schinken, Käse, Ei und Bauernbrot ...


Gebratene Forelle in Butter mit gerösteten Mandeln dazu Salzkartoffeln und Blattsalat...

gegrillt von unserem Buchenholzgrill

Portion Soonwälder Spießbraten dazu pommes-frites und gemischter Salateller...

Schinderhannes Spießbraten mit Röstzwiebeln frischen Champignons, Grilltomate dazu Bratkartoffeln und grünen Bohnen im Speckmantel...

Paniertes Schweineschnitzel vom Schweinerücken dazu pommes-frites und gemischter Salatteller...

Rinderroulade " Soonwälder Art" in Burgundersauce dazu Kartoffelkroketten und feinem Gemüse...

Zartes Rehragout vom heimischen Soonwald-Reh mit gebratenen Waldpilzen im Nest von hausgemachten Spätzlen und gemischter Salatteller...

weiteres vom Wild - Rehrückenfilet, Rehschnitzel und Rehbraten...

Rumpsteak vom Grill mit hausgemachter Kräuterbutter....

Frischer Fisch, sowie Gerichte von der Pute und dem heimischen Wild ändern sich wöchentlich und kommen noch dazu, ebenso die saisonalen Gerichte wie zum Beispiel Pfifferlinge oder Matjes etc...

Nutzen Sie unseren Service... feiern Sie zu Hause  oder im Gemeindehaus oder bei Freunden wir beliefern Sie gerne, fragen Sie uns...



Geburtstagsvorbereitung der Chefin...-

klein aber fein...




Andreas Hartung trifft die Loreley

28. August  2009 Catering in Mainz

gearbeitet wurde auch...











      

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